近日
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119座城市及地区2797家餐厅上榜
其中南京上榜商户数达58家
在全国上榜餐厅数量中排名11位
秦淮区、玄武区、鼓楼区、
建邺区、栖霞区
为上榜商户数TOP5行政区
栖霞区、江宁区、雨花台区等
首次有餐厅入选榜单
图源:Bigger 南京
百城千味,四方食事
不过一碗人间烟火
烟火小店吃出南京味
在南京58家上榜的餐厅名单中
有近15家为
扎根街头巷尾的烟火小店
2024年新上榜商户占比接近40%
此外
今年“必吃榜”中一众
既坚守餐饮初心、极具本地特色
又能彰显城市文化的美食商户上榜
占比接近35%,其中25%为新上榜
刘长兴、崔姐小吃等地道小店
出现在榜单上
图源:南京消费发布
一份由“8亿人吃出来”的美食榜单
真实反映了一个城市
餐饮消费的本色面貌
这些上榜的烟火小店和特色餐厅
不仅是南京美食文化的传播者
更是南京城市魅力的体现
图源:南京有个号
随着用户对美食体验的追求日益增长
“必吃榜”也成了食客们
发现和享受城市美食的指南针
越来越多的人
通过这些烟火小店和餐厅
了解和认识南京
南京的城市品牌和影响力
也将得到进一步的提升
图源:南京有个号
创新金陵菜引来各地食客
刘姥姥的茄子、
金陵拆烩鲢鱼头、八宝葫芦鸭……
位于老门东的寻魏·金陵十二菜
研发的一批创新金陵菜
吸引了来自全国各地的食客
图源:寻魏·金陵十二菜
“三月来南京,金陵的春味足够唤醒人们的味蕾。再三选择,终究慕名而来。”
在大众点评上,网友“云端”为店铺写下真挚而诗意的推荐语。
寻魏·金陵十二菜创始人魏学林
介绍
在做餐饮之初
他就想好了
要深挖南京周边的食材
同时还要体现南京文学之都的特色
最终通过挖掘
《红楼梦》原著中的菜肴元素
研制出了
一批具有传统特色的创新菜
图源:寻魏·金陵十二菜
传递老南京人的舌尖记忆
汤包面皮薄软、肉馅鲜嫩
汁水丰盈、咸甜香相得益彰
位于南京太平门的老鼓楼汤包
也多次入围“必吃榜”
图源:Bigger 南京
作为老鼓楼汤包创始人
耿娟认为
她不仅要传递老南京人的舌尖记忆
还要让全国各地的游客
爱上南京味道、了解南京文化
为此,她在坚持老南京味道的同时
也不断创新,推出茉莉花汤包等新口味
“必吃榜”不仅为老鼓楼汤包
带来了流量和曝光率
也成为品牌不断自我提升的动力
图源:Bigger 南京
这个点了,肚子又饿了
走
跟着榜单挨个吃起来!