香港的九大私房菜馆

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发布时间:2024-06-18 03:48

环球在线消息:香港不仅是购物天堂,也是美食的天堂。近日,媒体评选出香港本土十大私房菜,道道令人拍案叫绝。

第一名 庆公宴

卖点:连续两年排名第二,今年终于问鼎冠军。超豪装修重现清末民初时期摆设,独一无二的菜色令人拍案叫绝,清香扑鼻的茶香无得顶。在兰桂芳食私房菜,庆公宴赢哂。订位两位起,亦可以包场玩,气氛极佳。可要求侍应开动1931年制的手动留声机,可谓有得吃有得玩。

第二名 ?盅

卖点:开业两年,但票房依然高企,轮候起码1个月,是私房菜之中罕有的奇迹。老板兼厨师Jacky精通上海、四川、泰、日各式菜肴,现场表演令人叫绝。曾经出版过《?盅绯?账椒坎恕芳啊?盅绯?丈?阄丁贰

第三名 黄色门厨房

卖点:上海及四川菜,由艺术摄影家刘建威主理。特色菜是麻婆豆腐和口水鸡,喜欢吃辣的朋友可以试试。

地址:中环阁麟街37号祥兴大厦6字楼

电话:2858 6555

时间:午市周一至五 12:00 ? 14:30;晚市周一至六 6:30pm ? 11:00pm 需订位

第四名 四川大平伙

卖点:第一代私房菜由四川姑娘王小亥经营,不少名人高官都品尝过她的手艺。菜品以辣为主,餐厅装修简单而美观,每晚只做两轮。

地址:中环荷李活道49号。

第五名 湾仔人家

卖点:阿一鲍鱼杨贯一徒弟担主厨。他曾经担任电视剧《金玉满堂》的顾问,设计出大量宫廷菜式。拿手菜式是沙窝炒翅与煮鲍鱼。

地址:湾仔湾仔道83号2楼

电话:2834 8378

时间:12:00-2:30pm 6:30-12:00am (逢星期日 6:30——12:00am)

第六名 董家菜

卖点:以招牌菜“香港第一包”创下一天卖出400个纪录的董家菜,是一家地道正统淮扬菜餐厅,复古而简单的摆设,让人有在家用餐的感觉。来店品尝的名人甚多,大家熟悉的金庸也甚爱此间餐馆。

地址:中环士丹立街60号明珠行2楼

第七名 厨艺

卖点:菜式有住家风味也有创意,用料不算名贵,以广东菜为主。招牌菜是“唐皇太后鸡”。餐厅装修一般。

第八名 Biella Club

Biella Club卖点:籍籍无闻小店,主攻北意大利食品,由大厨 Carlo 主理。以原汁原味取胜。推荐“White Eel in Fresh Cherry Tomato Sauce”

地址:尖沙咀

电话:6372 3242

时间:7:00pm-10:30pm

第九名 陶园潮州私房菜

卖点:餐厅布置不落俗套、别有一番风格。

(编辑:王晶 来源:新浪)

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